Carta - Restaurante Warynessy

Elige lo que más te gusta

Nuestra carta

Aperitivos

Disfruta con tanta variedad

De la tierra

Las verduras que nos proporciona la huerta

Verduras en tempura.

10,00 €

Alérgenos: gluten, soja.
Parrillada de verduras.

11,50 €
Chips de berenjenas con melaza.

8,00 €

Alérgenos: gluten.
Berenjena asada, salsa de tomate, crema de queso feta, piñones y aceite de albahaca.

17,00 €

Alérgenos: lácteos, frutos de cáscara.

El mar

Fantásticos productos extraídos del mar

Fritura de chipirones con mayonesa negra.

13,80 €

Alérgenos: moluscos, gluten, huevo..
Chipirones a la parrilla con salsa verde. (ración)

8,00 €

Alérgenos: moluscos.
Chipirones a la parrilla con salsa verde. (doble)

12,80 €

Alérgenos: moluscos.
Pulpo a la parrilla con salsa verde.

13,80 €

Alérgenos: moluscos.
Gambón crujiente frito (unidad).

2,50 €

Alérgenos: crustáceos, gluten, huevo, sulfitos.
Gambas al ajillo.

17,00 €

Alérgenos: crustáceos, sulfitos.
Calamares a la romana con mayonesa. (ración)

8,00 €

Alérgenos: moluscos, gluten, huevo.
Calamares a la romana con mayonesa. (doble)

12,80 €

Alérgenos: moluscos, gluten, huevo.
Quisquilla hervida 100 gr.

16,00 €

Alérgenos: crustáceos, sulfitos.
Gamba roja plancha 100 gr.

16,00 €

Alérgenos: crustáceos, sulfitos.
Zamburiñas (unidad)

2,60 €

Alérgenos: moluscos.
Tataki de atún rojo.

15,50 €

Alérgenos: pescado, soja, gluten.
Tartar de atún rojo y mango.

16,50 €

Alérgenos: pescado, soja, gluten.
Tartar de salmón marinado y aguacate.

14,50 €

Alérgenos: pescado, soja, gluten.
Parpatana de atún Balfegó con titaina. Aprox: 350 gr.

23,00 €

Alérgenos: pescado.
Parpatana de atún Balfegó con titaina. Aprox: 250 gr.

18,00 €

Alérgenos: pescado.
Gambas chili-garlic con stracctiatella de burrata, pan de cristal y cilantro.

18,00 €

Alérgenos: crustáceos, sulfitos, lácteos, gluten.

Huevos

La granja nos proporciona los mejores productos

Huevo a 65º, patatas, jamón ibérico y foie fresco.

17,00 €

Alérgenos: huevo.
Patatas al montón con jamón de bodega, huevo frito y pimientos del padrón.

12,50 €

Alérgenos: huevo.
Huevo a 65º, boletus, ajetes tiernos, puré de patata y trufa.

17,00 €

Alérgenos: huevo, sulfitos, lácteos.
Berenjena asada, salsa de tomate, crema de queso feta, piñones y aceite de albahaca.

17,00 €

Alérgenos: lácteos, frutos de cáscara.

Ensaladas

Algo fresco y crujiente para empezar

Ensalada mediterránea. (lechuga, tomate, aceitunas, atún, huevo, maíz, espárragos, piparra dulce.)

9,50€

Alérgenos: sufitos, huevo, pescado
Mezclum de lechugas con virutas de foie. (Brotes de lechugas, balsámico, P. Ximenez, Foie micuit).

14,00€

Alérgenos: sulfitos
¡Super Fresh! Ensalada. (Mango, queso parmesano, calabacín, etc).

12,00€

Alérgenos: Lácteos, soja. Opción vegetariana.
Ensalada de queso de cabra. (Brotes de lechuga, queso de cabra, frutos secos).

10,00€

Alérgenos: sulfitos, lácteos, frutos de cáscara. Opción vegetariana.
Ensalada de salmón, nueces y balsámicos. (Brotes de lechugas, salmón marinado, nueces, soja, tomate).

12,50€

Alérgenos: pescado, frutos de cáscara, soja, gluten.
Ensalada de la huerta. (Lechuga, tomate, aceitunas, pimiento, etc)

7,50€

Opción vegana. Alérgenos: sulfitos.

Cuchara

Platos para disfrutar de una comida caliente casera

Sopa de cebolla gratinada.

10,00€

Alérgenos: apio, gluten, lácteos, huevo
Relleno villenero.

10,00€

Alérgenos: gluten, huevo, apio, sulfitos.
Degustación de relleno villenero.

5,50€

Alérgenos: gluten, huevo, apio, sulfitos.
Triguico villenero. Ración.

11,50€

Alérgenos: apio, gluten.
Degustación de triguico villenero.

8,00€

Alérgenos: apio, gluten.
Gazpacho villenero con caracoles. Ración.

14,80€

Alérgenos: gluten, moluscos, apio.
Degustación gazpacho villenero con caracoles.

9,50€

Alérgenos: gluten, moluscos, apio.
Degustación de gazpacho y relleno villenero.

13,00€

Alérgenos: gluten, moluscos, apio, huevo, sulfitos.

Arroces

A partir de 2 personas

Arroz y pata.

14,00€

Alérgenos: apio.
Paella de conejo y caracoles.

14,00€

Alérgenos: apio, moluscos.
Arroz negro de pescado.

13,50€

Alérgenos: apio, pescado, moluscos, crustáceos, sulfitos.
Arroz de magro y verduras.

13,50€

Alérgenos: apio.
Arroz a banda.

13,50€

Alérgenos: apio, pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos.
Arroz de bacalao, gambón y coliflor.

15,50€

Alérgenos: apio, pescado, crustáceos, sulfitos.
Paella de marisco. (mero, calamar, almejas, mejillones, gamba).

15,50€

Alérgenos: apio, pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos.
Paella de verdura.

13,50€

Alérgenos: apio. Opción vegana.

Arroces melosos

A partir de 1 personas

Rissoto de setas de temporada.

13,50€

Alérgenos: apio, sulfitos, lácteos.
Arroz meloso del señoret.

15,50€

Alérgenos: apio, pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos.
Arroz melosos de rape y gambas.

16,00€

Alérgenos: apio, pescado, crustáceos, sulfitos.
Arroz meloso de bogabante con almejas.

19,50€

Alérgenos: apio, pescado, crustáceos, moluscos.
Arroz melosos de conejo y caracoles.

14,00€

Alérgenos: apio, moluscos.
Arroz meloso de pescado.

15,50€

Alérgenos: apio, pescado, moluscos, crustáceos, sulfitos.

Pescados

del mar a la mesa

Rodaballo a la parilla con verduritas asadas.

22,50€

Alérgenos: pescado.
Lubina trufada con gambitas y almejas.

28,00€

Alérgenos: pescado, apio, crustáceos, moluscos.
Lubina con refrito de ajos, piñones y verduritas asadas.

22,00€

Alérgenos: pescado, sulfitos, frutos de cáscara.
Lomo de bacalao con alioli gratinado y pisto de verdura.

20,50€

Alérgenos: pescado, huevo.
Parpatana de atún Balfegó con titaina. Aprox: 350 gr.

23,00€

Alérgenos: pescado.
Tempura de dorada, rúcula, salsa tártara y tomatitos chery.

17,50€

Alérgenos: pescado, gluten, huevos, sulfitos.
Salmón teriyaki con arroz basmati, espinacas salteadas y edamame.

17,50€

Alérgenos: pescado, gluten, soja.

Carnes

seleccionamos las mejores piezas

Entrecot de ternera a la parrilla con patatas.

22,00€
Entrecot de vacuno con patatas.

30,00€
Entrecot raza angus. (EEUU). con patatas.

35,00€
Solomillo de vacuno a la parrilla con patatas.

24,00€
Solomillo de vacuno con ajetes tiernos y patatas.

25,00€
Solomillo de vacuno son salsa de trufa y boletus.

28,50€

Alérgenos: apio, sulfitos.
Solomillo con foie fresco y salsa de vino tinto.

28,50€

Alérgenos: apio, sulfitos.
Chuletón de vacuno mayor selecto.

46,00€ kg.

Peso aproximado 950 gr.
Paletilla de cabrito asada al horno.

28,00€

Peso aproximado 360 gr.
Rabo de toro al vino tinto.

18,00€

Alérgenos: sulfitos.
Jarrete de cordero glaseado con cremoso de puré de patata.

22,00€

Alérgenos: sulfitos, lácteos.
Presa ibérica, salsa de higo, ajetes tiernos, piñones y parmesano.

23,50€

Alérgenos: sulfitos, lácteos, frutos de cáscara.

Postres

a disfrutar con un dulce casero

Pan de Calatrava.

4,80€

Alérgenos: huevos, lácteos, gluten, frutos de cáscara.
Profiteroles de nata con cobertura de chocolate negro.

5,00€

Alérgenos: huevo, lácteos, gluten.
Tarta de queso con arándanos.

5,60€

Alérgenos: lácteos, gluten, huevos.
Crema tostada.

4,80€

Alérgenos: lácteos, huevo.
Tiramisú.

5,60€

Alérgenos: gluten, huevos, lácteos.
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla.

5,60€

Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, frutos de cáscara.
Milhojas de crema con cobertura de chocolate negro y almendras.

7,00€

Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, frutos de cáscara.
Coulant de chocolate negro.(sobre 20 minutos en horno).

7,50€

Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, frutos de cáscara.
Torrijas, natillas y helado de vainilla y chocolate.

7,00€

Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, frutos de cáscara.

Montaditos

variedad para elegir

Warynessy (lomo, tomate, salsa verde).

2,80€

Alérgenos: gluten.
Bacon con queso fundido.

2,50€

Alérgenos: gluten, lácteos.
Anchoas en salmuera con tomate de temporada.

5,20€

Alérgenos: gluten, pescado.
Hueva de maruca con tomate rallado.

3,30€

Alérgenos: gluen, pescado.
Mojama de almadraba con tomate rallado.

3,00€

Alérgenos: gluten, pescado.
Completo. (atún, mayonesa y aceitunas rellenas).

2,50€

Alérgenos: gluten, huevo, pescado.
Jamón ibérico de bellota.

3,40€

Alérgenos: gluten.
Queso fresco con gambas y salsa de anchoas.

4,60€

Alérgenos: gluten, pescado, huevo, láctosa, crustáceos.
Salmón marinado con mantequilla.

3,00€

Alérgenos: gluten, lácteos, pescado.
Ternera con foie micuit.

4,50€

Alérgenos: gluten.
Pepito de ternera.

3,00€

Alérgenos: gluten, lácteos.
Ternera a la salsa roquefort..

3,60€

Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos.

Minibocata

un poquito más de pan que el montadito

Ternera, queso de cabra y champiñón.

5,90€

Alérgenos: gluten, lácteos.
Chipirón con pisto de verduras.

5,90€

Alérgenos: gluten, moluscos.

Sandwiches y hamburguesas

Sandwich de salmón marinado y huevas de trucha.

7,50€

Alérgenos: gluten, pescado, lácteos.
Burger de vacuno.(carne 180gr, salsa de huesos, huevo frito, rúcula y patatas bastón).

11,00€

Alérgenos: gluten, sulfitos, huevo, láctosa.
Burger gourmet.(carne 180gr, salsa de huesos, foie fresco, rúcula y patatas).

12,50€

Alérgenos: gluten, sulfitos, láctosa.

Pan de cristal

distinto, super crujiente

Jamón ibérico con tomate rallado y aceite de oliva.

11,00€

Alérgenos: gluten.
Mojama de almadraba y hueva de maruca con tomate rallado y aceite de oliva.

11,00€

Alérgenos: gluten, pescado.
Anchoas en salmuera con tomate rallado y piparra dulce.

11,00€

Alérgenos: gluten, pescado, sulfitos.
Pollo confitado, queso brie, tomate y salsa de curry.

8,00€

Alérgenos: gluten, lácteos, mostaza, soja.

Para compartir

vamos a disfrutar todos

Entrecot de ternera trinchado con patatas al montón.

22,00€
Secreto con ajetes tiernos y patatas al montón.

12,50€
Rabo de toro al vino tinto.

18,00€

Alérgenos: sulfitos.
Presa ibérica, salsa de higo, ajetes tiernos, piñones y parmesano.

23,50€

Alérgenos: sulfitos, lácteos, frutos de cáscara.
Tempura de dorada, rúcula, salsa tártara y tomatitos chery.

17,50€

Alérgenos: sulfitos, lácteos, frutos de cáscara.

Somos integrantes de la Ruta del Vino de Alicante.

Vinos blancos D.O. Alicante

Arrocero.

7,00€

Semidulce. Bodega las Virtudes.
Fruto noble organic.

11,00€

Suavignon blanc. Bodega Fco. Gómez.
Marina Alta.

11,00€

Moscatel. Bodega Bocopa.
Marina Alta colección 25.

16,00€

Moscatel. Bodega Bocopa.
Casa agrícola. Pepe Mendoza.

18,00€

Moscatel, macabeo, airén. Bodega Pepe Mendoza.
Les Freses moscatel seco.

16,00€

Moscatel de la Marina Alta. Bodega Les Freses.
Salino 2022

19,00€

Malvasia fresca y frutal. Bodegas Casa Balaguer.

Vinos blancos

K-NAIA.

12,50€

Rueda verdejo. Bodega Naia.
Beberás de la copa de tu hermana.

16,00€

D.O. Valencia. Macabeo y malvasía. Filoxera y Cia.
Marieta semi-seco.

14,50€

Rías Baixas. Albariño. Bodega Martín Codax.
Lias de Martín Codax.

26,00€

Rías Baixas. Albariño. Bodega Martín Codax.
El canto del cuco ribeiro.

19,50€

Ribeiro. Treixadura, albariño y godello. Lagar do meren.
Marqués de Vizhoja.

12,50€

Rías Baixas. Albariño. Bodega Marqués de Vizhoja.
Granbazán etq. verde.

18,00€

Rías Baixas. Albariño. Bodega Granbazán.
Envidia cochina.

30,00€

Rías Baixas. Albariño. Bodega Eladio Piñeiro.
José Pariente.

17,50€

Rueda verdejo. Bodega José Pariente.
El Gordo del Circo.

25,00 €

Rueda verdejo. Bodega Casa Roja..
ROSADO Classica. Hacienda López de Haro Gran Reserva 2009

49,50€

Rioja, viura y garnacha.. Bodega López de Haro.

Vinos tintos. D.O. Alicante

Vinalopó joven.

8,50€

Monastrel. Bodega las Virtudes.
Patojo ecológico roble.

13,50€

Monastrel. Bodega las Virtudes.
Casa Ritas.

11,00€

Monastrel. Bodega las Virtudes.
MO. 4 meses.

11,00€

Monastrell. Bodega Sierra Salinas.
Umbría Salinas.

15,00€

Monastrell, otras. Bodega Sierra Salinas.
Enrique Mendoza cabernet, monastrell. 12 meses.

17,00€

Bodega Enrique Mendoza.
Enrique Mendoza merlot, monastrell. 12 meses.

17,00€

Bodega Enrique Mendoza.
Enrique Mendoza Estrecho 2016.

30,00€

Bodega Enrique Mendoza.
Santa Rosa Enrique Mendoza 2020.

30,00€

Cabernet, monastrell, merlot, shiraz. Bodega Enrique Mendoza.
Casa Agrícola.

19,00€

Monastrell, otros. Pepe Mendoza.
Finca El Serrano Monastrell

20,00€

Murviedro. Añada 2020. Vino de parcela. 100% Monastrell
Sericis Cepas Viejas Monastrell

19,00€

Murviedro. Añada 2018. 100% Monastrell
La Casica del abuelo. 4 meses.

12,00€

Monastrell. Bodega Vinessens.
Sein 2020 eco.

18,00€

Monastrell, tintorera, shiraz. Bodega Vinessens.
El Telar. 2018.

29,00€

Monastrell 100%. Vino de parcela. Bodega Vinessens.
Laudum roble.

10,00€

Bodegas Bocopa.
Fuego Lento 2013.

35,00€

Monastrell, shiraz. Crianza. Bodegas Bocopa.
Carabibas Vendimia Seleccionada.

28,00

Añada 2019. Cabernet Sauvignon, merlot y Monastrell. Sierra de Cabreras.
Tarima. 6 meses.

11,00€

Monastrell. Bodegas Volver.
Tarima Hill. 12 meses.

18,00€

Monastrell. Bodegas Volver.

Vinos tintos. Selección especial Warynessy

Valbuena Vega Sicilia 2010.

agotado.

Ribera Duero. Bodega Vega-Sicilia.
Alaya Tierra.

30,00€

( 15 m). Almansa. Bodega Atalaya. Juan Gil State.
El cordero y las vírgenes.

35,00€

( 18 m). D.O. Valencia. Coupage monastrell,Garnacha y otras.Filoxera i cia.
Pissarres tinto.

25,00€

Priorat . Garnacha y Samson. Bdg. Costers del Priorat.
Sensal 2021.

27,50€

( 10 m). D.O. Valencia. Coupage de monastrell,Garnacha, bonicaire y arcos. Javi Revert.
Casa Castillo El Molar 2019.

24,00€

(12m). Jumilla . 100% Garnacha. Bodega Casa Castillo.
Valtosca 2020. Vino de parcela.

28,00€

Jumilla . Shyraz. Bodega Casa Castillo.
San Román. 2018.

40,00€

Toro. (2.018).Bdg. San Román.
Pago de Capellanes "el Nogal" 2018.

60,00€

Vino de parcela. Tempranillo. Ribera Duero. Bdg. Pago de los Capellanes.
Pago de Capellanes "el Nogal" 2016.

120,00€

Magnum. Ribera Duero. Bdg. Pago de los Capellanes.
Dominio de Atauta. 2017.

40,00€

Ribera Duero. Bdg. Atauta.
Abadía Retuerta. Selección especial 2018.

38,00€

Bdg Abadia Retuerta. Vinos de Castilla y León.
Emilio Moro.

30,00€

(12m). Ribera Duero. Bodega Emilio Moro.
Matarromera.

31,00€

(14m). Ribera Duero. Bodega Matarromera.
Pesquera.

30,00€

(18m) Ribera Duero. Bodega Alejandro Fernández.
Conde de los Andes. 2016.

30,00€

(Rioja Alta). 100 % Tempranillo. Bdg.Ollaurri.
Nada que ver. 2017.

35,00€

Rioja . 100 % Maturana Tinta. Bdg. Martinez Alesanco.
Prado de Enea. Gran reserva.

60,00€

(2.000). Rioja. Bodega Muga.
Marqués de Riscal. Reserva 2014.

23,00€

Rioja. Bodega M. Riscal.
Faustino I Autor.

45,00€

Rioja. Bodega Faustino.

Espumosos y Cavas

Benjamín.

4,50€
Anna de Codorniu. Brut nature.

15,00€

Cava de Penedés.
Juve & Camps. Reserva de la famlia.

25,00€

Cava de Penedés.
Aria. Segura Viudas. Brut nature.

12,00€

Cava de Penedés.
Gramona Imperial. Gran reserva brut.

35,00€

Corpinat de Penedés.
Gramona III lustros.

45,00€

Corpinat de Penedés.
Domino de la Vega. Brut nature.

17,00€

Cava de Utiel-Requena.
Raventos Blanc de Blancs

22,00€

Conca del Riu Noia.
Raventos de la Finca 2019.

29,00€

Conca del Riu Noia.

Vermut

Un aperitivito para empezar

Lustau Rojo

3,00 €

Vermut de Jerez. Lustau
Lustau Blanco

3,00 €

Vermut de Jerez. Lustau
Lustau Rosado

3,00 €

Vermut de Jerez. Lustau
Vividor.

3,00 €

Vermut artesano Arraez.
Vall de Gorgos

3,00 €

Vermut artesano de la Marina Alta.
El Bandarra.

3,50 €

Vermut artesano de Barcelona.
Sansón vermut

3,00 €

Vermut tradicional Málaga.
Martini blanco.

3,00 €
Martini blanco Dry.

3,00 €
Martini rosso.

3,00 €
Yzaguirre rojo.

3,00 €

Vermut clásico rojo.
Yzaguirre Blanco.

3,00 €

Vermut clásico blanco.
Cinzano bianco.

2,75 €
Cinzano rosso.

2,75 €
Vicente. (vermut+picón)

3,50 €

Cervezas

bien fresquita

Amstel original.

2,00 €

Cerveza ideal para una caña refrescante. Caña, Doble, botella 33 cl.
Amstel Radler.

2,40 €

Amstel con zumo natural de limón.botella 33 cl
Amstel Oro.

2,50 €

Cerveza tostada. botella 33 cl.
Amstel Oro Sin 00

2,60 €

Cerveza tostada. botella 33 cl.
Amstel Sin 00.

2,40 €

Cerveza 100 % sin alcohol. Botella de 33cl
Heineken.

2,60 €

Cerveza de color amarillo, brillante y muy refrescante. Botella de 33 cl.
Heineken 00.

2,60 €

Cerveza 100 % sin alcohol. Botella 33 cl.
Voll Damm

3,00 €

Doble malta. Botella 33 cl.
El Aguila Dorada.

2,20 €

Botella de 33 cl.
Estrella de Galicia.

2,40 €

Botella de 33 cl.
Estrella de Galicia 00.

2,60 €

Cerveza 100 % sin alcohol. Botella de 33 cl.
Mahou 5 estrellas.

2,40 €

Botella de 33 cl.
Mahou Sin Gluten.

2,60 €

Botella de 33 cl.
Mahou Maestra.

2,80 €

Doble Lúpulo. Botella 33 cl.
Mahou tostada 00.

2,80 €

Doble Lúpulo 100% sin alcohol.
El Águila sin filtrar.

2,80 €

Naturalmente turbia por la presencia de levaduras que la dotan de gran cuerpo.