Menú Dies 5, 7 i 9 de setembre.
Menú per a tota la taula.
A partir de 2 persones.
Menú El Moro
Entrants
Una ració cada quatre comensals:
Pa, olives de cuquillo amanides i fruits secs.
Al·lèrgens: gluten, sulfits, fruit de closca.
Ensaladilla russa de la casa.
Al·lèrgens: ou, peix, sulfits.
Dues anxoves del Cantàbric
amb tomaca de temporada i adobs.
Al·lèrgens: peix, sulfits.
Ou a 65º amb patates,
pernil ibèric de bellota i foie fresc.
Al·lèrgens: ou.
Plat principal
A triar:
Gaspatxo villener.
Al·lèrgens: gluten, mol·luscs.
Bacallà en tempura amb piquillo
confitat, pisto i allioli de poma.
Al·lèrgens: gluten, peix, ou, sulfits.
Garró de porc salsejat amb cremós de puré de patata.
Al·lèrgens: sulfits, lactis.
Postres
Al centre:
Tiramisú, pa de Calatrava i profiteroles amb xocolata.
Al·lèrgens: ou, lactis, fruit de closca, gluten.
Cafè, tallat o infusió.
Els menús no inclouen la beguda.
Pot sol·licitar tota la beguda fins al cafè.
Opció beguda +12€:
Vi blanc i negre:
D.O Alacant. Vinalopó S. Blanc.
D.O: Alacant. Fco. Gómez Vi de Finca.
Cervesa El Águila, refrescos i aigües minerals.
Opció beguda +15€:
Vi blanc i negre:
D.O: Rias Baixas. Marqués de Vizhoja.
D.O:. R. del Duero Traslascuestas.
Cervesa El Águila, refrescos i aigües minerals.