Menú Enotur. 40€

Este menú Enotur se ofrece la semana del 14 al 18 de febrero de 2024.
Menú para toda la mesa.
Mínimo 2 persona.
Todos los platos son al centro de la mesa para compartir.

Para empezar

Ensaladilla rusa de la casa.
Alérgenos: huevo, pescado, sulfitos.
Taco de atún macerado en soja, mayonesa de piparra, cebolla morada y almendra picada.
Alérgenos: huevo, pescado, soja, gluten, sulfitos, fruto de cáscara.
Croqueta de rabo de toro con salsa wakame.
Alérgenos: lácteos, huevo, gluten, sulfitos.
Huevo a 65º con boletus, ajetes tiernos, puré de patata y trufa.
Alérgenos: huevo, sulfitos, lácteos.
Gambas chili-garlic con stracctiatella de burrata, pan de cristal y cilantro.
Alérgenos: crustáceos sulfitos, lácteos, gluten.

Para terminar

Torrijas, natillas y helado de vainilla y chocolate.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, fruto de cáscara.

Bebida

Incluye dos copas de vino a elegir entre:
Vino blanco D.O Alicante. Salino. Bodega Casa Balaguer.
Vino blanco D.O Alicante. Fruto Noble. Bodega Fco. Gómez
Vino tinto Alicante. Casa Ritas. Bodega Las Virtudes.
Vino tinto Alicante. Umbría. Bodega Sierra Salinas.
El resto se abonará aparte.