Gran Variedad
Ensaladilla rusa de la casa.
7.00 €
Sepia tártara.
10,00 €
Ensalada alicantina de salazones. (ración)
13,50 €
Tomate, hueva, mojama, bonito, aceitunas, piparra
Ensalada alicantina de salazones. (doble)
20,00 €
Tomate, hueva, mojama, bonito, aceitunas, piparra
Tomate de temporada con capellán a la llama y encurtidos.
13,00 €
Jamón ibérico de bellota. (ración)
16,00 €
Jamón ibérico de bellota. (doble)
22,50 €
Surtido de quesos variados.
12,00 €
Anchoa en salmuera con tomate. (unidad)
2,80 €
Carpaccio de picaña con parmesano y aceite de nueces.
15,50 €
Foie micuit caramelizado con Pedro Ximénez.
21,50 €
Queso frito con confitura de tomate. (ración)
7,90 €
Queso frito con confitura de tomate. (doble)
10,70 €
Mollejas de cordero salteadas con ajetes tiernos. (unidad)
13,20 €
Mollejas de cordero salteadas con ajetes tiernos. (doble)
18,70 €
Pad thai. Noodles salteados con gambas y verduras.
12,50 €
Gyozas de pollo con verduras. (4 unidades)
8,20 €
Taco de carrillada estofada con pico de gallo y cilantro.
5,00 €
Croqueta casera de espinacas. (unidad)
2,50 €
Croqueta casera de gamba. (unidad)
2,60 €
Croqueta casera de rabo de toro con salsa wakame. (unidad)
2,60 €
Croqueta casera de jamón ibérico. (unidad)
2,50 €
Croqueta casera de bacalao. (unidad)
2,50 €
Croqueta de boletus con salsa de trufa. (unidad)
2,50 €
El Mar
Calamar de potera con sobrasada mallorquina y piñones.
23,00 €
Calamar de potera a la parrilla con salsa verde.
19,90 €
Gambas chili-garlic con stracctiatella de burrata, pan de cristal y cilantro.
18,00 €
Parpatana de atún Balfegó con titaina.
75 kg €
Peso de 190 a 350 gr.
Tartar de salmón marinado y aguacate.
16,90 €
Tartar de atún rojo Balfegó y mango.
21,00 €
Tataki de atún rojo Balfegó.
19,90 €
Zamburiñas (unidad)
2,80 €
Quisquilla hervida 100 gr.
18,00 €
Calamares a la romana con mayonesa. (doble)
14,00 €
Calamares a la romana con mayonesa. (ración)
8,60 €
Gambas al ajillo.
18,90 €
Gambón crujiente frito (unidad).
2,60 €
Pulpo a la parrilla con salsa verde.
16,00 €
Chipirones a la parrilla con salsa verde. (doble)
14,00 €
Chipirones a la parrilla con salsa verde. (ración)
8,60 €
Fritura de chipirones con mayonesa negra.
14,20 €
La Tierra
Espárragos de Villena con jamón ibérico.
15,00 €
Alcachofas con foie y reducción de PX.
14,50 €
Berenjena asada, salsa de tomate, crema de queso feta, piñones y aceite de albahaca.
18,00 €
Chips de berenjenas con melaza.
8,50 €
Parrillada de verduras.
12,00 €
Berenjena, calabacín, cebolla, tomate, champiñón, etc.
Verduras en tempura.
12,00 €
Berenjena, calabacín, cebolla, pimiento.
La Granja
Patatas al montón con jamón gran reserva, huevo frito y pimientos del padrón.
14,50 €
Huevo a 65º, boletus, ajetes tiernos, puré de patata y trufa.
18,80 €
Huevo a 65º, patatas, jamón ibérico y foie fresco.
18,50 €
Ensalada mediterránea
9,90 €
Lechuga, tomate, aceitunas, atún, huevo, maíz, espárragos, piparra dulce.
Burrata trufada con cherrys confitados y polvo de jamón.
14,90 €
queso, trufa, tomate, jamón, balsámico.
¡Super Fresh! Ensalada.
12,90 €
Mango, queso parmesano, calabacín, etc
Ensalada de queso de cabra.
10,50 €
Brotes de lechuga, queso de cabra, frutos secos.
Salmón marinado, nueces, tomate y mezclum de lechugas.
13,50 €
Brotes de lechugas, salmón marinado, nueces, soja, tomate
Ensalada de la huerta.
8,30 €
Lechuga, tomate, aceitunas, pimiento, etc
Sopa de cebolla gratinada
12,00 €
Relleno villenero.
12,50 €
Degustación de relleno villenero.
6,50 €
Triguico villenero.
14,00 €
Degustación de triguico villenero.
9,00 €
Gazpacho villenero con caracoles.
16,50 €
Degustación gazpacho villenero con caracoles.
10,50 €
Degustación de gazpacho y relleno villenero.
13,00 €
Arroces secos
Fideua de marisco y pescado.
19,50 €
Arroz de verduras.
15,50 €
Arroz de marisco y pescado.
19,50 €
Arroz de bacalao, gambón y coliflor.
17,00 €
Arroz a banda.
15,50 €
Arroz de magro y verduras.
15,50 €
Arroz negro de pescado.
15,50 €
Arroz y pata.
17,50 €
Arroz con conejo y caracoles.
15,80 €
Arroces melosos
Arroz meloso de bogabante con almejas.
22,00 €
Arroz meloso de rape y gambas.
19,00 €
Arroz meloso del señoret.
17,00 €
Rissoto de setas de temporada.
15,00 €
Entrecot de ternera a la parrilla con patatas.
24,00 €
Entrecot raza angus. (EEUU). con patatas.
36,00 €
Solomillo de vacuno a la parrilla con patatas.
26,00 €
Solomillo de vacuno al estilo Villena.
27,50 €
Con ajetes tiernos.
Solomillo de vacuno, salsa de vino tinto, trufa y boletus.
33,00 €
Solomillo de vacuno, salsa demi glace de ternera y foie fresco.
31,00 €
Chuletón de vacuno mayor selecto.
49,00 kg. €
Paletilla de cabrito asada al horno.
29,00 €
Rabo de vaca al vino tinto.
18,00 €
Secreto con ajetes tiernos, pimientos del padrón y patatas al montón.
14,00 €
Jarrete de cordero glaseado con cremoso de puré de patata.
22,00 €
Presa ibérica, salsa de higo, ajetes tiernos, piñones y parmesano.
24,00 €
Rodaballo a la parilla con verduritas asadas
22,50 €
Lubina trufada con gambitas y almejas.
30,00 €
Lubina con refrito de ajos, piñones y verduritas asadas.
22,00 €
Lomo de bacalao Giraldo gratinado con alioli y pisto de verdura.
26,00 €
Parpatana de atún Balfegó con titaina.
75,00 Kg €
Peso de 190 a 350 gr.
Tempura de dorada, rúcula, salsa tártara y tomatitos chery.
17,50 €
Salmón teriyaki con arroz basmati, espinacas salteadas y edamame.
18,00 €
Lubina a la sal.
58,00 kg €
Salsa rosa, salsa tártara y vinagreta.
Montaditos
Ternera a la salsa roquefort.
4,10 €
Pepito de ternera.
3,60 €
Ternera con foie micuit.
5,10 €
Salmón marinado con mantequilla.
3,50 €
Queso fresco con gambas y salsa de anchoas.
4,90 €
Jamón ibérico de bellota.
4,10 €
Completo.
3,00 €
Atún, mayonesa y aceitunas rellenas
Mojama de almadraba con rodaja de tomate.
3,40 €
Hueva de maruca con rodaja de tomate.
3,60 €
Anchoas en salmuera con rodaja de tomate.
5,40 €
Bacon con queso fundido.
2,90 €
Warynessy.
3,00 €
Lomo, tomate, salsa verde
Minibocata
Chipirón con pisto de verduras.
6,20 €
Ternera con jamón ibérico.
7,80 €
Ternera, queso de cabra y champiñón.
6,70 €
Salmón marinado y queso crema
6,60 €
Hamburguesas
Burger gourmet.
16,50 €
Carne 200gr, salsa de huesos, foie fresco, rúcula y patatas
Burger de vacuno.
13,50 €
Carne 200gr, salsa de huesos, huevo frito, rúcula y patatas bastón
Pan de cristal
Pollo confitado, queso brie, tomate y salsa de curry.
11,50 €
Anchoas en salmuera con tomate rallado y piparra dulce.
13,50 €
Mojama de almadraba y hueva de maruca con tomate rallado y aceite de oliva.
13,50 €
Jamón ibérico de bellota con tomate rallado y aceite de oliva.
14,80 €
Pan de Calatrava.
5,50 €
Profiteroles de nata con cobertura de chocolate negro.
6,50 €
Tarta de queso con arándanos.
7,00 €
Crema tostada.
5,50 €
Tiramisú.
7,00 €
Flan de huevo de la abuela Maruja con quenelle de nata.
5,50 €
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla.
7,00 €
Milhojas de crema con cobertura de chocolate negro y almendras.
8,00 €
Coulant de chocolate negro.
8,00 €
Torrijas, natillas y helado de vainilla y chocolate.
8,00 €
Helado de vainilla con caramelo.
3,80 €
Helado de chocolate.
4,50 €
Helado de turrón con almendras.
5,00 €
Blancos D.O. Alicante
Vinalopo Blanco Sauvignon Blanc
10,00 €
Sauvignon Blanc. Afrutado y suave. Bodega Las Virtudes.
Arrocero.
10,00 €
Blanco semidulce con uvas moscatel, Sauvignon Blanc y Macabeo. Bodega las Virtudes.
Fruto noble organic.
14,00 €
Suavignon blanc. Afrutado pero seco. Bodega Fco. Gómez.
Casa agrícola. Pepe Mendoza.
20,00 €
Moscatel, macabeo, airén. Complejo y gastronómico.Bodega Pepe Mendoza.
Casa Balaguer. Vino de finca.
20,00 €
Ecológico y biodinámico. Merseguera, Malvasia, Moscatel,Verdil y Tortosi.Bodega Casa Balaguer.
Les Freses moscatel seco.
17,00 €
Moscatel de la Marina Alta. Aromático y frutal. Bodega Les Freses.
Marina Alta.
12,00 €
Moscatel de la Marina. Fresco y ligero. Bodega Bocopa.
Blancos D.O. Valencia
Beberás de la copa de tu hermana.
17,00 €
Macabeo, malvasía y otras.. Filoxera y Cia.
Bienvenidos al Extraordinario Mundo LA MUJER CABALLO mitad Mujer mitad Caballo.
32,00 €
Moscatel romano. Vino Orange (naranja) Larga maceración y crianza. Filoxera y Cia.
Mestizaje.
18,00 €
D.O. Terrerazgo. Merseguera, Viognier, Malvasía. BDG. Mustiguillo.
Blancos D.O. Rías Baixas
Paco & Lola.
25,00 €
Albariño. Un albariño con un toque especial. Bodega S.C.V. Arousana.
Granbazán etq. verde.
21,00 €
Albariño. Destaca su acidez y frescura. Bodega Granbazán.
Marqués de Vizhoja.
14,00 €
Albariño. Un todo terreno para tomar en cualquier momento. Bodega Marqués de Vizhoja.
Lias de Martín Codax.
30,00 €
Albariño. Redondez y expresión. Bodega Martín Codax.
Marieta semi-seco.
16,00 €
Albariño. Fresco y fácil de beber. Bodega Martín Codax.
Envidia cochina.
45,00 €
Albariño.Vino criado en el mar. Bodega Eladio Piñeiro.
Blancos D.O. Rueda
K-NAIA.
14,00 €
Verdejo. Bodega Naia.
José Pariente.
18,00 €
Verdejo. Bodega José Pariente.
El Gordo del Circo.
25,00 €
Verdejo. Bodega Casa Roja.
Blancos D.O. Rioja
Classica. Hacienda López de Haro Gran Reserva 2013
55,00 €
viura,garnacha blanca y Malvasia. Bodega López de Haro.
Rosado Classica. Hacienda López de Haro Gran Reserva 2009
55,00 €
Viura y garnacha. Bodega López de Haro.
Blancos D.O. Ribera del Duero
Monasterio de San Miguel.
18,00 €
Albillo mayor. Bodegas Prado de Olmedo.
Monasterio de San Miguel 1940. Crianza.
29,00 €
Albillo mayor. 2019 Crianza 12 meses Bodegas Prado de Olmedo. Mejor vino blanco Ribera Duero.
Blancos Otras D.O.
El canto del cuco ribeiro.
20,00 €
Ribeiro. Treixadura, albariño y godello. Redondo y expresivo. Lagar do meren.
Ondarea Txakoli. 2019
30,00 €
Txakoli. Hondarribi Zuri. Estructura, complejidad y crianza. Bdg Doniene Gorrondiona.
Tintos D.O. Alicante
Patojo ecológico roble.
15,00 €
Monastrel. Ecológico potente y afinado. Bodega las Virtudes.
Casa Ritas.
13,00 €
Monastrell. Vino ecológico.Bodega las Virtudes.
Vinalopó joven.
10,00 €
Monastrel. Bodega las Virtudes.
Fruto Noble. Vino de Finca.
14,00 €
Monastrell. Fresco y con caracter.Bodega Fco Gómez.
La viña de Mateo.
19,00 €
Monastrell, Merlot. Bodegas Fco. Gómez.
La Casica del abuelo.
15,00 €
Monastrell, syrah, Petit Verdot. Bodega Casa Balaguer.
Casa Balaguer.
20,00 €
Monastrell, Garnacha, Arcos, Valencia,Tortosí. Sabroso y fácil. Bodega Casa Balaguer.
Sein 2020
20,00 €
Monastrell, tintorera, shiraz. Bodega Casa Balaguer.
El Telar. 2019.
32,00 €
Monastrell 100%. Vino de parcela. Potente y con identidad.Bodega Casa Balaguer.
Carabibas Vendimia Seleccionada.
28,00 €
Añada 2019. Cabernet Sauvignon, merlot y Monastrell. Sierra de Cabreras.
Tarima Hill. 12 meses.
20,00 €
Monastrell. Bodegas Volver.
Laudum roble.
12,00 €
Monastrell. Carácter mediterráneo. Bodegas Bocopa.
Fuego Lento 2013.
35,00 €
Monastrell, shiraz. Complejidad y evolución. Bodegas Fuego Lento.
Fuego Lento Secano Extremo.
20,00 €
Monastrell. Fruta y expresión. Bodegas Fuego Lento.
Umbría Salinas.
16,00 €
Monastrell, otras. Bodega Sierra Salinas.
Mira Salinas.
25,00 €
Monastrell, Cabernet Sauvignon y otras. Potencia y elegancia. Bodegas Sierra Salinas.
Enrique Mendoza Cabernet, Monastrell.
19,00 €
Potente con cuerpo. Bodega Enrique Mendoza.
Enrique Mendoza Merlot, Monastrell.
19,00 €
Con caracter. Bodega Enrique Mendoza.
Santa Rosa Enrique Mendoza 2020.
34,00 €
Cabernet, monastrell, merlot, shiraz. Elegancia y expresión. Bodega Enrique Mendoza.
Casa agrícola. Pepe Mendoza.
20,00 €
Monastrell, Giró, Alicante Bouchet. Esencia mediterránea. Bodega Pepe Mendoza.
Tintos D.O. Valencia
Sentada sobre la bestia. 2018.
17,00 €
Monastrell, Tempranillo, otras.. Filoxera y Cia.
El cordero y las vírgenes.
35,00 €
Coupage monastrell,Garnacha y otras.Filoxera i cia.
Sensal 2021.
30,00 €
Coupage de monastrell,Garnacha, bonicaire y arcos. Javi Revert.
Venta del Puerto No 12.
20,00 €
Tempranillo, Cabernet, Merlot y Syrah. Bodega Vinos de la Viña.
Tintos D.O. Jumilla
Juan Gil. Plata.
22,00 €
(12meses). Jumilla. Bodega Juan Gil State.
Juan Gil. Azul. 2022
40,00 €
Monastrell, cabernet, Shiraz. Jumilla. Bodega Juan Gil State.
Matas Altas Pie Franco.
28,00 €
Monastrell y otras. Jumilla. Bodega Casa Cerrón.
Valtosca 2023. Vino de parcela shiraz.
35,00 €
Shyraz 100% Jumilla. Bodega Casa Castillo.
Casa castillo el Molar. 2021.
30,00 €
100% Garnacha. La expresión de la garnacha del mediterráneo.Jumilla. Bodega Casa Castillo.
Casa castillo Las Gravas 2021.
72,00 €
Monastrell y Garnacha. Jumilla. Bodega Casa Castillo.
Machoman Monastrell.
35,00 €
Monastrell 100%. Bdg Casa Rojo.
Tintos D.O. Ribera del Duero
CLON-98 Tempranillo.
20,00 €
Tempranillo 100%. Bdg Casa Rojo.
Tintafina Tempranillo.
35,00 €
Tempranillo 100%. Bdg Casa Rojo.
Finca Resalso.
18,00 €
Tempranillo Bodega Emilio Moro.
Emilio Moro. Crianza
32,00 €
Tempranillo. Bodega Emilio Moro.
Carmelo Rodero. 9 meses.
24,00 €
Tempranillo 100% . Bodega Rodero.
Traslascuestas 8 meses.
16,00 €
Tempranillo. Bodegas Traslascuestas.
Vizcarra Senda del oro.
16,00 €
Tempranillo. Bodega Vizcarra.
Rietos Roble.
14,00 €
Tempranillo. Bodega Rios Prieto.
Pago de Capellanes «el Nogal» 2019.
80,00 €
Tempranillo. Bdg. Pago de los Capellanes.
Pago de Capellanes «el Nogal» 2016. Magnum
160,00 €
Vino de parcela. Tempranillo. . Bdg. Pago de los Capellanes.
Protos Roble
15,00 €
Tempranillo. Bdg. Protos.
Protos. Crianza.
29,00 €
Tempranillo. Bodega Protos.
Matarromera Crianza.
38,00 €
Tempranillo. Bodega Matarromera.
Pesquera. Crianza
35,00 €
Tempranillo. Bodega Alejandro Fernández.
Dominio de Atauta. 2021
45,00 €
Tinta Fina . Bdg. Atauta.
Aalto. 2021.
65,00 €
Tinta fina. Bdg Aalto.
Tintos D.O. Rioja
Baigorri crianza.
20,00 €
12 meses. Bodega Baigorri.
Muga.
31,00 €
Tempranillo, Garnacha,Graciano. Bodega Muga.
Nada que ver. 2017.
38,00 €
100 % Maturana Tinta. Bdg. Martinez Alesanco.
Miguel Merino Vitola. 2020
35,00 €
(Rioja Alta). Tempranillo y un toque de Graciano. Bdg Miguel Merino
Conde de los Andes. 2016.
30,00 €
(Rioja Alta). 100 % Tempranillo. Bdg.Ollaurri.
Ukan 2019.
60,00 €
(Rioja Alta). 100 % Tempranillo. Bdg.Ukan.
Prado de Enea. Gran reserva.
95,00 €
(2.000). Rioja. Bodega Muga.
Marqués de Riscal. Reserva 2020
28,00 €
Tempranillo y Graciano. Bodega M. Riscal.
Faustino Autor Reserva Especial.
45,00 €
Tempranillo y Graciano. . Bodega Faustino.
Tintos Otras Denominaciones
Alaya Tierra.
38,00 €
Almansa. Garnacha tintorera. Bdg. Atalaya. Juan Gil State.
Abadía Retuerta. Selección especial 2020.
49,00 €
Vinos de Castilla y León. Tempranillo y otras. Bdg Abadia Retuerta.
Mauro. 2021.
55,00 €
Vinos de Castilla y León. Tempranillo y otras. Bdg Mauro.
San Román. 2018.
50,00 €
Toro. Tinta de Toro. Bdg. San Román.
San Román. 2020.
45,00 €
Toro. Tinta de Toro. Bdg. San Román.
Flor de Vetus.
18,00 €
D.O. Toro. 100% tinta de Toro. Bdg. Vetus.
Matsu «El Recio». Viñas viejas.
24,00 €
D.O. Toro. 100% tinta de Toro. Crianza. Bodegas Matsu
Pissarres tinto.
25,00 €
Priorat . Garnacha y Samson. Bdg. Costers del Priorat.
Vermut
Yzaguirre Blanco.
3,20 €
Yzaguirre rojo.
3,20 €
Martini rojo.
3,20 €
Martini blanco Dry.
3,50 €
Martini blanco.
3,20 €
El Bandarra.
3,50 €
Lustau Blanco.
3,50 €
Lustau Rojo.
3,50 €
Cervezas
El Águila sin filtrar.
3,00 €
Naturalmente turbia por la presencia de levaduras que la dotan de gran cuerpo.
Mahou tostada 00.
3,00 €
Doble Lúpulo 100% sin alcohol.
Mahou Maestra.
3,00 €
Doble Lúpulo. Botella 33 cl.
Mahou Sin Gluten.
2,80 €
Botella de 33 cl.
Mahou 5 estrellas.
2,70 €
Botella de 33 cl.
Estrella de Galicia 00.
2,80 €
Cerveza 100 % sin alcohol. Botella de 33 cl.
Estrella de Galicia.
2,70 €
Botella de 33 cl.
El Aguila Dorada.
2,50 €
Botella de 33 cl.
Voll Damm.
3,00 €
Doble malta. Botella 33 cl.
Heineken 00.
2,80 €
Cerveza 100 % sin alcohol. Botella 33 cl.
Heineken.
2,80 €
Cerveza de color amarillo, brillante y muy refrescante. Botella de 33 cl.
Amstel Oro Sin 00.
2,70 €
Cerveza tostada. botella 33 cl.
Amstel Radler.
2,60 €
Amstel con zumo natural de limón.botella 33 cl
Espumosos
Benjamín Codorniu.
5,50 €
Anna de Codorniu. Brut nature.
16,00 €
Cava de Penedés.
Aria. Segura Viudas. Brut nature.
13,00 €
Cava de Penedés.
Juve & Camps. Reserva de la famlia.
25,00 €
Cava de Penedés.
Domino de la Vega. Authentique brut nature reserva.
18,00 €
Cava de Utiel-Requena. Burbuja ligera, muy versátil, especial para aperitivos y arroces.
Gramona III lustros.
60,00 €
Espumoso plenamente gastronómico ideal para cualquier plato de nuestra carta. Corpinat de Penedés.
Gramona Imperial. Gran reserva brut.
40,00 €
Corpinat de Penedés.
Fuego Lento. Rosado
30,00 €
Brut Nature. Bodegas Fuego Lento. Nuevo proyecto Bocopa. Cava de método tradicional de uva Monastrell. No te dejará indiferente.
Vinos dulces
Fuego Lento Blanco. Catavino.
7,00 €
Vino dulce blanco.
Fuego Lento Tinto. Catavino.
7,00 €
Vino dulce tinto.
Fondillón Tesoro de Villena. Catavino.
10,00 €
Elaborado con una selección de vinos de monastrell por el tradicional sistema de criaderas y soleras.